（新春麻雀系列之三）
香港除了三翻的廣東牌和碰槓外，港式台牌可以算是第三勢力。
港式台牌是由正宗的台灣麻雀演變而來，大家相同之處就是都是用16張牌，銃和只收放銃一家和自摸可以收三份手牌分值的籌碼。而手牌的分值就等於是本身的翻數加上相等於若干翻數的底(港式台牌多數是5翻)，因此翻數跟分值只是依線性，而不是幾何級數的關係。
但港式台牌有一個最引人入勝的地方，就是 「拉」。
什麼是拉？
假設A銃和B一副20翻(連底)的牌，B並不是即時付A 20翻的籌數，而是先記下。之後有四種狀況：
a) A跟B以外的人和了，或B銃和其他兩家，那A便把剛才記下來的籌數收下。
b) A銃和B以外的兩家，分數仍然會先記住，直至出現a)或d)的狀況
c) A再銃和B或者A自摸，B剛才記下的分數會乘上1.5，再加上該局的和了籌數繼續記下，這情況稱為「拉」
d) B銃和A或者B自摸，B只需付A剛才記下籌數的一半。港式台牌最講求「合縱連橫」。當有一家正在拉三家大頭，防止他再和牌有時還比自己能否和牌更重要。在港底台牌中，故意碰走人家要的牌，見逃過水博直擊自摸，甚至故意讓沒有被拉的一家胡牌，都是十分常見的。
因此，在港式台牌中，是十分講究自己和另外三家的關係，這在日本麻雀的點數判斷中，也能看得其影子。而前者將各家的相互關係特化，可以說是其主要優點。
港式台牌的役種
另外有一點不得不提的，港式台牌也能吸引原本在打廣東牌的玩家，其主要的原因是其役種比廣東牌多得多。小至連六缺五，大至三相逢或者全帶一數字，都有人在打。
沒錯廣東牌的役種太少令做牌太單調，港式台牌確是把這個缺點改善了，只不過是每個人打麻雀都有一個希望和大牌的基因，並不會因轉打其他麻雀而改變。因為台灣牌比廣東牌本身就多了三張牌，和了難度本來就有提升，就算本身港式台牌役種較多亦不易做出來，因此有不少人為滿足做大牌的心理，就開始不斷増加各樣奇怪，甚至是難以理解的役種。
當役種加得太多太濫，就把原本理想的做牌麻雀拉到去另一個極端：任何一副可以和到的牌也可以撞出幾個役種。而到這個地步，做大牌的意義就相對降低，整個遊戲就變成單純鬥快和牌的跑馬仔而已。
因此港式台牌役種的數量要恰到好處才可以成為一套理想的做牌麻雀其實不容易。這一點筆者先賣個關子，留待下一篇論中庸麻雀時再詳細說明。
家家有求的規則
如果港式台牌的役種可以設置得宜，以它重視各家互動的特性的確有力將之競技化。不過其中還有一個十分重大的障礙。
